中新網(wǎng)9月8日電 （中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀）最近，“女子在永輝超市買2斤豬肉花103元”登上微博熱搜。

　　據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)事人回憶，她看到豬后腿肉價(jià)格標(biāo)的是16.9元/斤，就順手拿了2斤左右。在超市收銀臺(tái)結(jié)賬時(shí)，工作人員給她算成了50元/斤的精品五花肉。

　　近期豬肉價(jià)格如何？單價(jià)約50元一斤的豬肉真的在超市里出沒了？近日，中新財(cái)經(jīng)記者走訪北京多家超市、菜市場(chǎng)，一探究竟。

　　普通豬肉價(jià)格每斤集中在30元以下

　　5日，在北京市豐臺(tái)區(qū)某永輝超市的豬肉區(qū)，記者注意到，相比之下，黑豬肉的價(jià)格明顯較貴，其中黑豬五花肉每斤49.8元，黑豬梅花肉每斤59.8元。

北京某永輝超市里售賣的黑豬肉。 中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀 攝北京某永輝超市里售賣的黑豬肉。 中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀 攝
　　對(duì)于常見的白豬肉，雖然多個(gè)部位分為精品肉和普通肉在售賣，但價(jià)差處于個(gè)位數(shù)。以前尖為例，帶皮前尖14.98元一斤，精品前尖20.98元一斤。即使是豬肉部位中較貴的優(yōu)質(zhì)五花和精品五花，每斤價(jià)格分別為19.98元和27.98元。

　　在北京市西城區(qū)某社區(qū)超市，這里只有常見的白豬肉售賣。記者注意到，前后尖價(jià)格19.8元一斤，五花肉23.8元一斤，據(jù)了解，這樣的價(jià)格已持續(xù)月余。

　　“瘦肉價(jià)格每斤有18元和20元的，五花肉價(jià)格有22元/斤和24元/斤兩種檔次。”北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)里，賣肉的商家亦告訴記者。

　　從北京多家超市、菜市場(chǎng)走訪情況看，普通豬肉價(jià)格每斤集中在30元以下。全國(guó)范圍內(nèi)豬肉價(jià)格如何呢？

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，9月份第1周，全國(guó)豬肉平均價(jià)格34.87元/公斤，比前一周上漲2.3%，同比上漲42.8%。華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為37.67元/公斤；東北地區(qū)較低，為32.81元/公斤。

　　近期“二師兄”身價(jià)再次攀升

　　“最近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格漲了點(diǎn)，比之前貴了。”上述賣肉商家表示。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年8月22日—8月28日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為22.68元/公斤，環(huán)比上漲2.6%，同比上漲44.0%。白條肉平均出廠價(jià)格為29.06元/公斤，環(huán)比上漲2.3%，同比上漲37.1%。

資料圖。 陳永諾 攝資料圖。 陳永諾 攝
　　記者梳理農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，受季節(jié)因素、相關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控等影響，7月底至8月中旬，豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)多周小幅下降。但8月底以來(lái)，豬肉價(jià)格再次“抬頭”。

　　對(duì)此，卓創(chuàng)資訊分析師牛哲告訴記者，“一方面是因?yàn)?月底、9月初國(guó)內(nèi)低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，消費(fèi)集中度有所提升，再加上中秋漸進(jìn)，經(jīng)銷商備貨積極性好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)開工率震蕩小漲，豬肉消化速度加快，帶動(dòng)豬價(jià)持續(xù)走高。”

　　“另一方面是因?yàn)榻谡暝履⒃鲁踅唤樱瘓F(tuán)豬場(chǎng)出欄計(jì)劃量相對(duì)較少，同時(shí)養(yǎng)殖端對(duì)后市的看漲情緒始終未消退，市場(chǎng)出欄節(jié)奏偏慢，供小于求的態(tài)勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)。”牛哲說(shuō)。

　　“這波肉價(jià)的上漲是在白條豬出現(xiàn)積壓的情況下實(shí)現(xiàn)的上漲，并不是因?yàn)槿必i形成的。”在北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通看來(lái)，此波肉價(jià)的上漲極可能是“一過性”的，并不具備可持續(xù)性。