夏季妹子們為了能穿上美美的衣服也是拼了，通過各種方式來減肥，其實吃蔬菜也是可以減肥的你知道嗎？那么夏天減肥吃什么蔬菜好？

夏天減肥吃什么蔬菜好 1

1、白菜

白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。

2、菠菜

菠菜里面含有大量的鐵質和維生素E，這些營養物質可以加速腸胃蠕動和加速代謝的效果，這樣無形中就加速了脂肪燃燒速度，不瘦才怪呢！

3、西紅柿

西紅柿里面含有大量的維生素A和維生素C，它可以有效的調整腸胃功能。同時西紅柿里面大量的果酸，能降低身體內的膽固醇含量，讓你的身材變得更加纖細。

4、莧菜

常食莧菜可減肥輕身，促進排毒，防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力。

5、萵筍

萵筍的營養十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。萵筍的含鉀量高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

6、芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量(正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量)。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。

7、苦瓜

苦瓜特別適合夏季吃，不僅能瘦身，熱量低，每100克苦瓜，熱量僅19大卡。其富含的維生素C還不少，而且脂肪和糖的含量都很低。而且苦瓜還能促進腸胃蠕動，拌涼菜吃爽口又排毒瘦身。

8、黃瓜

黃瓜中含有大量的葡萄糖甙、果糖等并不參與通常的糖代謝，可以很好抑制糖類物質轉化為脂肪。而且黃瓜中的纖維素能促進腸胃蠕動，同時還能改善便秘問題，讓你的小肚子恢復往日的平坦。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

9、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。不過吃椒還要注意個人體質。

10、南瓜

南瓜的熱量極低，僅為米飯的五分之一，而且它里面含有豐富的膳食纖維，在給你充足飽腹感的同時，還能抑制你的食欲。多吃南瓜，不僅能降低血糖，而且還能促進胰島素分泌，所以對于瘦身有著非常顯著的作用哦！

11、豆芽

豆芽含水分較多，熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。

顏色發白的豆芽不要選購，因為這樣的豆芽都是經過漂白的，而且使用漂白的化學物質都是工業品，對人體有害，這種物質漂過的豆芽在外邊放置幾天不會變黑。特別粗大的也不要購買，因為這些豆芽往往都是用過膨大劑的。其次就是用鼻子聞，那種有明顯的化學品氣味的豆芽一定不要購買。

12、冬瓜

冬瓜不含脂肪，含鈉鹽低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多體內積存過多的水分，肌肉軟弱不實，民間經驗常用冬瓜適量燒湯飲服，能排出體內過多的水分，減肥療效明顯。

冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。久病的人與陰虛火旺者應少食冬瓜。

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