文/清如

　　天命之年大膽創業、蹬著三輪車賣湯圓、70歲成為河南首富，三全食品創始人陳澤民用自己的雙手創造了一段商界傳奇，而專注、實干的工匠精神是他最閃亮的底色。

　　50歲，大多數人都在含飴弄孫、頤養天年，而陳澤民卻大膽選擇創業。盡管當時他在醫院擔任副院長職務，但是家庭經濟負擔仍然很重，因此走上從商的道路。

　　陳澤民借來1.5萬元作為初始資金，創辦“三全冷飲部”，賣軟質冰淇淋，生意十分火爆。但是隨著賣冰淇淋的人越來越多，利潤降低，他決定轉行。

　　陳澤民的創業靈感來自一次哈爾濱之旅，當時他看到當地人將餃子放到戶外冰凍，于是突發奇想：湯圓應該也能冰凍。

　　從原料配方到制作工藝，再到產品包裝，陳澤民一絲不茍，親力親為，“買泰國的5000塊錢一噸的糯米粉，豬肉花生我都挑挑揀揀用最好的”，終于做出了中國第一顆速凍湯圓。

　　當時，電視劇《凌湯圓》熱播，陳澤民抓住機會，迅速將產品命名為“凌湯圓”，并且注冊了“三全”的商標。

　　研發出了速凍湯圓，如何將其推廣到市場上，是陳澤民面臨的首要難題。

　　為了開拓市場，陳澤民開始蹬著三輪車到鄭州各大商場推銷湯圓，并且現場煮給人家品嘗。

　　盡管經常被拒絕，他依然堅持到底，“推銷必須得放下架子，哪怕有一百次挨罵，只要有一次成功就值得。”

　　憑借這種“笨”方法，三全凌湯圓陸續進入鄭州各大商場，銷量日益攀升，三全成為這些商場的長期供應商。之后，陳澤民如法炮制，在北京、西安、上海等城市建立了銷售網絡。

　　隨著市場擴大，產能也要跟上。陳澤民自己動手，買來無縫鋼板、鐵皮、壓縮機等等，組建了一條速凍湯圓生產線，不到一年，日產量就達到30噸。

　　此后，他不斷豐富產品種類，推出水餃、包子、饅頭等多個新產品，成為“速凍食品專家”。

　　經過十余載的努力，2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陳澤民以165億身價榮登“河南首富”的寶座。

　　盡管已經功成名就，陳澤民奔跑的腳步從未停止。

　　2015年，“互聯網 ”概念持續火爆，傳統企業紛紛接軌互聯網。陳澤民也與時俱進，進行觸網轉型。

　　他認為，“把產品通過互聯網的方式，減少中間環節，減少中間的這種費用，更快地面對消費者。這是一種手段，是一種工具，是一種思維方法。”

　　早在2014年，三全就瞄準都市白領午餐剛性市場，推出“三全鮮食”APP。隨后，在各大城市的寫字樓安置“盒飯機”。

　　消費者在三全鮮食APP上下單后，可憑借出餐密碼在當天任意時段，到盒飯機內領取盒飯，方便快捷。而這得益于三全強大的中央廚房系統，一個車間可以生產幾十萬份標準午餐，然后通過冷鏈輸送到各個盒飯機里面。

　　目前，三全鮮食已經在北京、上海實現初步覆蓋，下一步將進入杭州、蘇州、天津等城市。

　　“搞什么事都要專注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點一點，不要貪大求洋，不要好高騖遠。這樣的話，穩中求快。”

　　文章來源：南財專訪