重陽(yáng)佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對(duì)此節(jié)歷來(lái)有著特殊的感情，唐詩(shī)宋詞中有不少賀重陽(yáng)，詠菊花的詩(shī)詞佳作。下面是小編整理了重陽(yáng)節(jié)的由來(lái)及飲食習(xí)俗大全，來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對(duì)大家有所幫助。
重陽(yáng)節(jié)的由來(lái)
相傳在東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家戶戶就會(huì)有人病倒，甚至天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪，慘不忍睹。
當(dāng)時(shí)汝南縣有個(gè)青年叫恒景，有一年瘟疫奪走了他的父母，自己也差點(diǎn)兒?jiǎn)柿嗣：憔安∮螅o別了心愛(ài)的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除害。恒景歷經(jīng)艱險(xiǎn)，終于在一座古山里找到了一位法力無(wú)邊的仙人，仙人為他不辭勞苦、為民除害的精神所感動(dòng)，決定收他為徒，給他一把降妖寶劍，并密傳授降妖劍術(shù)。恒景廢寢忘食，日夜苦練，終于練出了一身非凡的武藝。
有一天，仙人把恒景叫到跟前，對(duì)他說(shuō)：“明天是九月初九，瘟魔又要出來(lái)作惡，如今你的本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了!”。這時(shí)，仙人送給恒景一包茱萸葉，一瓶菊花酒，并授以避邪秘訣，讓恒景立即騎著仙鶴趕回家去。
恒景回到家鄉(xiāng)，在九月九日早晨，他按照仙人的囑咐把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒。中午時(shí)分，狂風(fēng)怒號(hào)，北風(fēng)驟起，天昏地暗，隨著幾聲凄厲地吼叫，瘟魔沖出汝河，撲到山下。就在這時(shí)，瘟魔突然聞到茱萸的奇味和菊花酒的醇香，臉色突變，瑟瑟發(fā)抖，不敢前行。說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，恒景手持降妖寶劍，立即奔下山來(lái)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)回合的激烈搏斗，恒景將溫魔刺死，瘟疫消除。從此，每年的農(nóng)歷九月九日，登高避疫的風(fēng)俗便年復(fù)一年地流傳下來(lái)。
據(jù)說(shuō)，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九寓意生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽，所以人們把重陽(yáng)節(jié)又叫老人節(jié)。
九九重陽(yáng)，還有歷史淵源。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，屈原在《遠(yuǎn)游》中寫道：“集重陽(yáng)入帝宮兮，造旬始而觀清都”。三國(guó)時(shí)曹丕在《九日與鐘繇書(shū)》中說(shuō)：“歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)。”他已明確寫出重陽(yáng)飲宴了。晉代陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說(shuō)：“余閑居，愛(ài)重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒，說(shuō)明在魏晉時(shí)期，重陽(yáng)日已有了飲酒、賞菊的習(xí)俗。到了唐代，重陽(yáng)被正式定為民間的節(jié)日。至明代，九月重陽(yáng)，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。
重陽(yáng)節(jié)飲食習(xí)俗
1.飲菊花酒
古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至來(lái)年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。
2.花糕
重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
3.螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。這對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
4.羊肉面
“ 羊 ” 與 “ 陽(yáng) ” 諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng) “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過(guò)生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
5.無(wú)花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無(wú)花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。
重陽(yáng)節(jié)的文化內(nèi)涵與意義
敬祖——四大祭祖節(jié)日之一
重陽(yáng)節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已形成，魏晉時(shí)期氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到唐代，被正式定為民間節(jié)日，此后歷代沿襲。受儒家影響，至今國(guó)人將重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。以祭拜先人的方式慎終追遠(yuǎn)，飲水思源。
敬老——新時(shí)代的“老人節(jié)”
九九與“久久”同音，重陽(yáng)節(jié)被賦予長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的內(nèi)涵。西漢時(shí)人們就開(kāi)始設(shè)宴求壽。1989年，農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。中華民族尊老敬老優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)生自蒙昧?xí)r期，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨和時(shí)間的考驗(yàn)。由傳統(tǒng)上升至法律，這無(wú)疑是一個(gè)進(jìn)步。
敬孝——孝道傳統(tǒng)的承載
一個(gè)人所受恩惠莫重于父母，父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常，是家庭和睦興旺的根本。中國(guó)諸子百家思想雖各異，但無(wú)不注重孝道。老人渴望孝道，因?yàn)槠浼毙枞速狆B(yǎng);中年人渴望孝道，因?yàn)槠洳豢杀苊獾淖呦蚶夏?孩子渴望孝道，沒(méi)有孝道也就沒(méi)有慈愛(ài);社會(huì)渴望孝道，沒(méi)有孝道，社會(huì)將變得冷漠;國(guó)家渴望孝道，沒(méi)有孝道，國(guó)人將不忠于國(guó)。
感恩——蘊(yùn)含普世價(jià)值
重陽(yáng)節(jié)最廣泛、最普世的價(jià)值，便是“感恩”。有祭祖、敬老、孝親等內(nèi)涵組成的感恩的精神更是重陽(yáng)節(jié)承載的文化意義。在危困時(shí)刻，有人向你伸出溫暖雙手，解除生活困頓;有人為你指點(diǎn)迷津，讓你明確前進(jìn)方向;甚至有人用肩膀、身軀把你擎起來(lái)，讓你攀上人生高峰;你最終戰(zhàn)勝苦難，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向幸福彼岸。那么，你能不思回報(bào)嗎?感恩的關(guān)鍵在于回報(bào)意識(shí)。回報(bào)，就是對(duì)哺育、培養(yǎng)、教導(dǎo)、指引、幫助、支持乃至救護(hù)自己的人心存感激。感恩是一條人生基本的準(zhǔn)則，是一種人生質(zhì)量的體現(xiàn)，是一切生命美好的基礎(chǔ)。更是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，是一種處世哲學(xué)，一種生活智慧。
重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗有哪些
登高
古代民間在重陽(yáng)節(jié)有登高的風(fēng)俗，故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽(yáng)登高習(xí)俗源于此時(shí)的氣候特點(diǎn)以及古人對(duì)山岳的崇拜。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽(yáng)節(jié)登山“辭青”與古人在陽(yáng)春三月春游“踏青”相對(duì)應(yīng)。
賞菊
重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱菊花節(jié)。賞菊習(xí)俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化。
飲菊花酒
重陽(yáng)佳節(jié)飲菊花酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒，味道微微有一點(diǎn)苦，飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。
佩茱萸
茱萸是一種可以做中藥的果實(shí)。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天登山插茱萸可以驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴，有些地方男子也佩戴。
吃重陽(yáng)糕
據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
祭祖
重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。重陽(yáng)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶至今仍盛行，人們?cè)诿磕甑闹仃?yáng)節(jié)舉行祭祖活動(dòng)。無(wú)論是祭祖活動(dòng)還是登高遠(yuǎn)望，其最根本的作用是增強(qiáng)人們文化認(rèn)同感，加強(qiáng)家族和社會(huì)的凝聚力。
重陽(yáng)節(jié)登高的寓意
1.有辟邪氣之說(shuō)：古人認(rèn)為重九之時(shí)，天地二氣相交，不正之氣彌漫，為避免接觸不正之氣，須登高山以避重九之邪氣。
2.祈福和感恩：古代對(duì)山神有崇拜之情，以為山神能使人免除災(zāi)害，所以人們?cè)凇瓣?yáng)極必變”的重陽(yáng)日子里要登山拜神以求吉祥。
3.吉利之意：有說(shuō)農(nóng)歷九月九日具有“宜于長(zhǎng)久”的吉利之意，因此，重陽(yáng)登高，飲菊花酒，女子在手臂上系茱萸囊逐漸成為民間習(xí)俗。
4.登高采集：重陽(yáng)時(shí)節(jié)，山野里的野果、藥材之類正是成熟的季節(jié)，農(nóng)民紛紛上山采集野果、藥材等，登高的風(fēng)俗最初可能就是從此演變而來(lái)的。
