立秋，是二十四節(jié)氣中第13個(gè)節(jié)氣，北斗星斗柄指向西南，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°，于每年公歷8月7—9日交節(jié)。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，為秋季的起點(diǎn)。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣的來(lái)歷及習(xí)俗，希望對(duì)你們有幫助。
立秋節(jié)氣的由來(lái)
每年8月7日或8日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)立秋開(kāi)始。
古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過(guò)去了。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢(shì)，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。
立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過(guò)去，秋天就要來(lái)臨。當(dāng)立秋到來(lái)時(shí)，我國(guó)很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。。當(dāng)然，由于全國(guó)各地氣候不同，秋季真正開(kāi)始時(shí)間也不一致。
在我國(guó)封建社會(huì)時(shí)期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開(kāi)始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見(jiàn)立秋日為何種天氣是如此的重要。
立秋的習(xí)俗
飲井華水
凡挖地成穴而出水的即稱作井，有人說(shuō)井是黃帝發(fā)明的，有人說(shuō)轟日白益創(chuàng)造的。井水以從遠(yuǎn)處地脈而來(lái)的為上品，而從近處江湖滲透來(lái)的次之。井華水，就是清晨第一次從井中汲取上來(lái)的水，能治病，養(yǎng)顏益色。《本草綱目》說(shuō)它的功用極廣，涼能清熱，甘可助陰，宜于煎制補(bǔ)陰藥及氣血痰火藥，與其他種類的水不同。明代的虞搏說(shuō)新打上來(lái)的井華水，取天一真氣，浮于水面，用以煎制補(bǔ)陰的藥劑及煉丹煮茗，性味與雪水相同。古代婦女，用井華水來(lái)涂粉，則肌膚潤(rùn)澤。白居易有詩(shī)道：“井華云粉一刀圭。”
水的功用，用來(lái)滅火潤(rùn)燥雖然相同，然而它的性質(zhì)，往往因地質(zhì)、氣候的不同而有所差異。因此，在蜀地的江水中洗錦，則錦鮮亮柔軟;以濟(jì)水烹褚(用于制紙的構(gòu)樹(shù))，則有結(jié)晶;用南陽(yáng)的潭水浸泡菊花，飲者多壽;遼東的澗水與人參產(chǎn)地相連，人飲則多發(fā);山西之山出產(chǎn)礬石，其泉可治疽癰;中國(guó)西北的山麓埋藏硫磺，其水可療惡瘡。雪水洗眼睛而能去除眼中血絲，鹽水漫肌膚而可令膿瘡痊愈。
人秋，萬(wàn)物都?xì)w于肅靜，故而此時(shí)的水，為澄清。立秋之日可在清晨汲水備用。煮沸后早起空腹飲用，也足以清火、通利大便。
采楸葉
楸葉，葉大而早凋，到秋天就已呈凋謝狀，所以得名。楸葉搗爛后可敷治瘡腫，用楸葉煮水可清洗膿血。各種癰、腫、潰爛以及肉內(nèi)有刺撥不出的，都可以取楸葉十片搗爛敷貼患處，將其排出，是外科常用的藥物。宋人葛常之的《韻語(yǔ)陽(yáng)秋》中道：“有人患背潰壞，腸胃可窺，百方不痙。一醫(yī)用立秋日太陽(yáng)未升時(shí)，采揪樹(shù)葉，熬之為膏，傅其外，內(nèi)以云母膏作小丸，服盡四兩，不累日而愈也。”東晉的范汪為名醫(yī)，也稱楸葉有治療瘡腫的功用。
《遵生八箋》說(shuō)立秋太陽(yáng)未升時(shí)，采楸葉熬膏，擦抹瘡瘍之處，患處立可治愈，將其叫作楸葉青，熬法以葉多湯濃為佳。
吃西瓜
西瓜又叫水瓜、寒瓜，產(chǎn)自回絕，五代時(shí)候方始傳人中國(guó)，是夏季的解署妙品，只是多食會(huì)積寒助濕，足以傷人脾胃，人秋容易發(fā)展成瘧痢。
立秋后，涼風(fēng)吹送，即將出伏，因此一般吃西瓜都截止至立秋這天，以防過(guò)食引起流弊。江浙各地，例如蘇州、湖州等處，按例要在立秋這天吃西瓜。先祭獻(xiàn)祖先，然后家人共同享用，用以表示炎夏結(jié)束，秉承《詩(shī)經(jīng)·幽風(fēng)》“七月食瓜”的傳統(tǒng)，停止耕作，迎接收獲時(shí)節(jié)的到來(lái)。《清嘉錄》說(shuō)吳地立秋前一天，街上即有挑著擔(dān)子賣西瓜的。到了這一天。人們開(kāi)始祭祖，并以西瓜相互贈(zèng)送。俗稱立秋西瓜。吃西瓜，飲燒酒，以迎接新涼。鄉(xiāng)民用小艇載著瓜，往來(lái)于河港叫賣，一般稱作濱瓜。丹徒、嘉定等處，這一天吃西瓜，飲新汲上來(lái)的井水，說(shuō)這樣可以使人不生腸胃病。
燒青苗
在吳地，立秋日，一般田地剛剛耕耘完畢，于是各家集資以比賽猛將之神。將神位抬人廣場(chǎng)，擺放祭牲美酒，奏起鼓樂(lè)，以酬謝天運(yùn)使農(nóng)事順利，莊稼豐收。四野遍插五色紙旗，據(jù)說(shuō)如此，則飛蝗不會(huì)成災(zāi)，叫作燒青苗，橫塘、木讀等地尤為盛行。
立秋前，天氣非常干早，各種害蟲(chóng)極易滋生。北方地勢(shì)高，易干早，每當(dāng)夏秋交替之時(shí)，蝗蟲(chóng)之災(zāi)尤其嚴(yán)重，自然應(yīng)該在農(nóng)閑之時(shí)，在傍水洼地周圍，審視體察，積極捕捉，以為防范。
秋老虎
立秋后，往往有數(shù)天炎署逼人，無(wú)異于盛復(fù)。江浙一帶，俗稱作秋老虎，比喻其兇猛可怕，猶如老虎。由于立秋之時(shí)是以土圭測(cè)日影而得，時(shí)間并不固定，因而有好事的人，常常按立秋是在早上還是晚上來(lái)推測(cè)立秋后天氣的涼熱。有諺語(yǔ)道：“朝立秋，冷咫咫;夜立秋，熱到頭。”意思就是說(shuō)，如果在早上立秋，那么立秋后一定涼爽;而如果在晚上立秋，則立秋后仍有炎暑，要謹(jǐn)防秋老虎了。
秋日食秋桃
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕，不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
立秋吃什么食物
1、梨
大家聽(tīng)到果可能第一反應(yīng)就是水果，那么秋季新鮮上市的水果就首先要說(shuō)梨子了。秋季吃梨有清肺潤(rùn)燥、消痰止咳多種好處，秋燥情況到來(lái)后通常人們會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、流鼻血、大便干結(jié)、皮膚瘙癢等不同部位不同程度的干燥感。
梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，可以很好的起到清熱、鎮(zhèn)靜、提高免疫力的作用。同時(shí)不管是哪個(gè)品種的梨，都有85%以上的水分，是個(gè)補(bǔ)充水分的佳水果之一。
2、栗子
說(shuō)完水果之后要提到的肯定就是堅(jiān)果了，堅(jiān)果種類很多核桃、開(kāi)心果、葵花籽等等，但在秋季上市的就要數(shù)栗子棒了。栗子號(hào)稱“秋果之王”，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。
3、茄子
除了堅(jiān)果、水果之外還有一種果叫做茄果，包括番茄、辣椒、茄子都屬于茄果，今天要重點(diǎn)說(shuō)的就是深紫色的茄子。茄子里含有豐富的維生素P，以增加毛細(xì)血管的彈性。所以很多專家認(rèn)為，常吃茄子對(duì)于預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等有一定益處。
茄子皮里花青素的含量也很豐富，可以說(shuō)茄子從里到外全身都是好東西。連大家不在意的茄子蒂，也是好東西，用茄子蒂來(lái)煮水喝，能治療不少身上的小毛病。
4、柿子
說(shuō)到秋天上市的水果還不得不提到柿子，即便現(xiàn)在大棚種植技術(shù)如此發(fā)達(dá)，我們也很少在別的季節(jié)吃到新鮮的柿子。柿子中的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素含量特別豐富。一個(gè)成熟的柿子中碳水化合物含量大約有15%，膳食纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等礦物元素。
