下瓜，即摘瓜，瓜才熟七分，恰好有瓜販子在村里吆喝——嗯，干脆下瓜吧。

城里人很難吃到自然成熟的西瓜，都是七分左右熟的西瓜，拉到城里擱熟了。熟瓜根本無法運(yùn)輸，容易爛不說了，如果不能及時(shí)售出，那可就虧大了。所以，要想吃到好吃的西瓜，奢侈點(diǎn)說最好下到農(nóng)村，親自讓瓜農(nóng)摘一個(gè)，沙楞楞的瓜瓤，一入口，真爽。

吃瓜是享受，下瓜卻是相當(dāng)辛苦。天蒙蒙亮，一家老小便準(zhǔn)備好了背筐、扁擔(dān)、蛇皮口袋——大人在瓜地里低頭尋覓著西瓜，見到一個(gè)輕輕拍拍，便曉得是幾分熟了。小心剪去瓜藤，遞給田邊背筐的人，小心放好了。一個(gè)接一個(gè)……一兩千斤的西瓜，一兩個(gè)時(shí)辰整齊地碼在板車?yán)铩?/p>

你可能羨慕種瓜人，隨時(shí)可以吃到新鮮熟透的西瓜。我少年時(shí)有一次下瓜的經(jīng)歷，實(shí)在太累了。那年我家種了兩畝西瓜，下瓜時(shí)，突然下起了雨，我們?cè)谀酀衾铮粤Φ匕盐鞴先勘吵鰜?，?zhǔn)備去賣。這時(shí)，太陽出來了，炙烤著大地。我們又熱又渴又累，卻沒有人想吃西瓜。那次，我懂得了，真正解渴的是白開水。

多年以后，城里的兩個(gè)朋友在爭(zhēng)論西瓜是否解渴時(shí)，頗有點(diǎn)見仁見智的意思。我笑而不答。你認(rèn)為西瓜解渴，是因?yàn)槟愀静豢?，吃西瓜為了降暑；?dāng)你身體缺水，吃西瓜卻是越吃越渴。我在老家縣城故意問過一個(gè)瓜農(nóng)，嗎還買礦泉水喝？”瓜農(nóng)的答案和我如出一轍。

家鄉(xiāng)的縣城、集鎮(zhèn)，停滿了賣西瓜的拖拉機(jī)，甚至在午收后，綿延幾十里路都是瓜車。每每目睹這一切，我就想到下瓜的辛苦。這些大西瓜只能是逐個(gè)摘下來，集中運(yùn)到集市上。我們?cè)谙硎芴鹱套痰墓衔稌r(shí)，其實(shí)，那蜜甜的汁液，也是瓜農(nóng)的汗水吧。